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摘要： 长安书院什么时候投入使用？长安书院作为西安市加快国家中心城市建设，服务十四运会的重大民生工程和公益项目，于2021年2月正式开工，现已完成外立面装修等施工，计划2023年建成投用。...

长安书院什么时候投入使用？

长安书院作为西安市加快国家中心城市建设，服务十四运会的重大民生工程和公益项目，于2021年2月正式开工，现已完成外立面装修等施工，***2023年建成投用。

建筑***沙里宁说：“建筑就像一本打开的书，从中你能看到一座城市的抱负。”如今，在灞水之滨，一座名为“长安书院”的文化新地标正悄然崛起，舒展的屋面如一本翻开的书，与十四运会主场馆奥体中心隔河相望，简洁大气的造型独具中华风韵，彰显着古城西安独特的精神气质。

现在酒店行业发展有前景吗？

这个问题很宽泛，要看你的初衷在哪里。是想做百年企业还是想吃快餐。

不过快餐已经不适合了，风口已过，但是依然可以寻求合作，入股成熟的酒店，或者加盟，一来拓客渠道稳定，二来资产投入较小。

白手起家百年企业举步维艰。现在酒店两极分化很严重，高端酒店完全是在打造一个产业链，涉及食宿，***，购物等，甚至有的酒店还有自己的文化吸引着无数消费者。低端酒店则是偏居一隅，提供人们正常所需，星级较低所以无法吸引其他产业，酒店如果要涉猎只能自掏腰包，价格因成本上升，导致客户认为酒店的其他项目性价比不高，资金外流。比如说ktv，餐厅，很多小酒店也有，但是人们更愿意去外面，因为装修更好，价格实惠。

回归到正题，前景不敢妄言，但是市场永远存在。酒店在古时称为客栈，纵然在科技发达的今天依然是万变不离其宗，但是人们去酒店的原因却变得多样化。这也就延伸出了主题酒店。

市场虽然大，但是群体分明，想要一炮走红很需要商业运营头脑。前期切忌庞杂，建议投资前建议先考察市场，确定目标人群，选好酒店主题，对症下药。

酒店一般来说在前期投入较大，如果没有成熟的市场调研和拓客渠道，建议入股成熟酒店，时机成熟再另辟蹊径。

诸君商祺！

随着社会经济的不断发展，我国的酒店行业也不容小觑，作为第三产业服务业的领导行业，酒店行业也在不断发展，不断完善。强大的服务团队，规模化的管理，舒适的环境是现在酒店行业独有的特点和特色。因此，现在的酒店行业发展前景无可限量并且逐渐成为第一服务业。

酒店在行业发展中遇到瓶颈，加之近年来的政策趋严，中国星级酒店数量不断减少。虽然营收规模在2017年有所回升，达2158亿元，但经营回暖迹象不明显，极有可能继续下降。据相关机构预测，2018年，星级酒店数量将降至9586家，营收规模可能降至2000亿元以下。

参考前瞻产业研究院发布的《2018-2023年中国酒店行业发展趋势及投资决策分析报告》显示，从各星级酒店2018年Q1经营现状来看，我国目前三星级酒店数量最多，高达4613家；五星级酒店数量虽少，但平均出租率最高，为56.5%。而从各星级酒店Q1经营情况与2017年Q4比较来，各星级酒店数量、平均房价和平均出租率整体下降。

尽管酒店行业出现衰退，但市场内的竞争者不断寻找业绩增长点，以突破这一行业瓶颈。统计数据显示，智慧酒店、主题酒店、民宿三类酒店，最受资本追捧。2018年1-9月，这三个方向的酒店融资***占比最多。

值得注意的是，依托于共享经济，当前共享住宿备受资本瞩目，处于高速增长期。酒店不再是国人出行的唯一选择，越来越多人爱上个性化、有人情味的居住体验；同样，也有越来越多人认可共享住宿所创造的价值和利益，加入到房东的行列。2017年，共享住宿交易规模同比增长70.6%，融资规模同比增加180%，用户已增至7800万。随着市场下沉和扩张趋势的升级，乡村民宿、海外民宿将成为市场新动能的释放点。

简单，有这么多的人口离家出行，就需要有这么大规模的旅行住宿配套。

最后的答案是，酒店业有巨大的前景。

大浪淘沙，酒店业竞争到白热化的阶段当然就是按照旅行者的具体需求再被细分，举例它们会是 ：

目的地住宿；中途住宿；情景风景居留；度***居留；因应气候变化的旅行和短居；携带宠物的居留和住宿；寻求***/变化的住宿；会议和商业住宿，交通中转住宿和居留…它们全部都会被强化和细致化。

总之，旅行追寻探索未知是人性，是生活方式的永恒，是少数并不会因为技术变化而改变的人类刚性需求。所以旅行住宿市场尤其在我们大天朝这个礼仪之邦只会越变越大，越分越细。

现在我国经济发展非常的迅速，无论是那个行业都会长足的发展，而酒店业也是不例外的。

酒店业可以分为商务酒店和旅游酒店。

这样区分是根据受众的不同来区分的，商务酒店其受众就是商务旅游出行的商务人士，一般分布在大城市的城市中心地域。而旅游酒店受众就是旅游出行的游客，一般分布在旅游景区或者景区周边。

那么我们来看酒店行业发展有没有前景呢？其实我们从大致的数据都可以看出来，我国的商务出行人数和旅游出行人数每年都有将近20%的增长幅度。随着人们生活的提高和商业活动的增加，这数据还会在逐年增加，受众多了酒店行业未来的发展也必定是非常有前景的。

但是，酒店业的发展还要定位好。定位好了选择区位也显得非常重要，而后期的提供的服务质量也会大大影响酒店业的营业收入。

但不管怎么说，酒店业的前景是非常明朗的。

开放式厨房真的只能做西餐吗？

这个问题涉及到中西方厨房的差异，一般来说中式的厨房具备以下特征：

菜系丰富多样，特别川菜，爆炒多，重油重辣，那么开放式厨房可能会带来一些尴尬，试想一下客厅满是辣椒味，可能不好受。

西厨的话一般主要做一些冷餐，水果等，不会涉及到很大的油烟味。

个人建议要制作开放式厨房，可以考虑换气扇和集成灶的结合，但是小编本人不是很推荐，户型大一点的别墅可以中西厨分开，中厨就在一个封闭的空间里，这样更好防止油烟。

在回答这个问题之前，首先告诉大家一件事情。似乎从去年年底到今年以来，很多地区的燃气公司都不给厨房没有装门的用户通气，这种做法是不符合规范的。在《城镇燃气设计规范》《城镇燃气室内工程施工与质量验收规范》中，均没有明确禁止厨房不装门。如果燃气公司不给开通，条友可以根据规范据理力争。

开放式厨房当然不止可以做西餐。实际上，西餐中也有产生油烟的操作，只是相比中餐比较少而已。随着技术的进步，现在油烟机的抽油烟能力已经非常高了。做开放式厨房，其他空间顶多是闻到菜的味道，而不是像过去一样油烟四散。

西餐中也有煎、炸等操作，但是似乎老外还是热衷于开放式厨房。除了油烟设备，还与食用油、烹饪方式有关系。西餐更多使用橄榄油，不容易起烟。再者，与中餐油烧热后放入葱姜蒜不同，西餐没有这个操作就不容易起烟。适当的改变食用油种类、烹饪方式，有利于减少油烟的产生。

开放式厨房可以增大厨房的空间感，增强厨房与餐厅的联系。因此，开放式厨房也深得很多小户型业主的喜爱。一般说来，壁吸油烟机比顶吸油烟机更有利于吸走油烟，而且防止油烟扩散在空间中。排烟管不要过长，转折，正确的安装止回阀都有利于油烟的排除。

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现在家里装修做开放式厨房的家庭是越来越多，因为开放式厨房中间的[_a***_]被打掉，厨房客厅餐厅连为一体，确实是会使家里的空间感觉特别的大。而且在厨房做饭的时候还可以与客厅里的人聊天，一点也不觉得无聊。所以很多的朋友都喜欢做开放式的厨房。可是开放式厨房真的适合吗？例如现在有朋友问这样一个问题：开放式厨房只能做西餐吗？

开放式厨房的简单介绍

• 所谓的开放式厨房指的是在空间上的一个合理利用，它是将厨房还有餐厅客厅整个连为一体，实现空间利用的最大化。这样既可以使得空间感觉特别宽敞，而且可以使这些空间的***光特别好，从视觉效果上来说是真的很不错。
  
• 另外一点就是开放式厨房的摆放问题更为的自由灵活。利用各种各样的摆放，例如U形布置、L形布置、岛形形布置等等布置方式来实现餐厨与台面的合理布置，这样既方便厨房操作人员的炒菜做饭，也方便以后我们就餐人员的就餐问题。
  
• 所以说开放式厨房除了油烟的问题以外，可以说基本上都是优点。个人也是非常喜欢这种开放式厨房。
  

中餐和西餐的区别

• 大家都去吃过见过西餐，西餐主要是以一些汉堡、热狗、牛排之类的为主。而所有这些的食物几乎都是没有明火的，而且这些食物需要的油的温度很低，基本上在130℃左右就可以了，因为很多的食物都是做的半生不熟的。以上种种原因也就导致了西餐在做饭的过程中产生的油烟非常的少。
  
• 中餐，我们就更不陌生了，各种各样的菜系都是中餐，也就是通常我们家里做饭做菜都属于中餐。对于中餐，估计大家都有这样一个印象，那就是基本上都是***取大火煎炸、高温烹炒的一种方式。这种做饭菜的方式需要的油的温度都特别的高，基本上都在270℃左右，导致了这种做饭做菜的方式产生的油烟就非常的多。
  

目前阶段油烟机的基本情况

• 不知道大家有没有注意观察过目前阶段的主流抽油烟机的一个安装高度，抽油烟机的罩距离灶台的距离大概都是700mm左右，这样也是方便我们炒菜做饭的一个操作要求，否则容易碰头。但是这个油烟还有一个扩散高度，这种高度之下安装的油烟机，就又超出了油烟的有效扩散范围，（油烟扩散高度也就是300mm到400mm）。烟油扩散的高度到不了那么高就扩散了，大概到达300mm左右的时候就开始扩散了，所以说有很大一部分油烟是扩散到了室内，并没有被抽走。
  
• 而这些扩散以后的油烟就慢慢的散发到厨房，然后通过敞开式的厨房散发到各个房间内部，附着在我们的家具、墙面、地面、门窗上面，时间久了就都会有油烟味。这也是很多朋友反应油烟机效果不行的一种原因。
  
• 另外一点就是我们国内很多品牌的油烟机，基本上都是仿照德国的，而德国的油烟机是针对西方的低油烟形式研发的，并不适合我们。在西餐的条件下使用确实是很好，但是到了中国以后就无法适应中国的中餐的一些情况，最后导致了很多的油烟机是名不符其实。
  

敞开式厨房适不适合做中餐

• 通过上面的介绍，大家可以知道敞开的是厨房，是非常适合做西餐的。无论是抽油烟机的吸附能力，还是西餐产生那些油烟都能够得到有效的解决。所以说，敞开式是厨房其实还是西方人的一种生活而习惯产生的。
  
• 而敞开式的厨房对于中国家庭的使用环境来说，个人认为真的很不适合。不要以为我们电视上总是看到那些敞开式厨房很漂亮，可是电视上的他们真的是爆炒的做法来进行做饭吗？我想不是的。
  

敞开式厨房如何解决油烟的问题

• 第一点还是油烟机的选择，一定要选择大功率抽力强的油烟机。我们去购买油烟机的时候，最好能让他们现场演示抽油烟的效果，否则只听他们的介绍说多好多少，最后买回去的可能就会是一种摆设，完全达不到他们所说的效果。
  
• 第二点是使用一些新型的做饭工具。例如像现在的不粘锅之类的物品，可以在一定程度上减少油烟的产生，也是一个不错的选择。
  

• 第三点是充分利用厨房的外窗，利用外窗的自然换气。个人建议大家如果能在厨房再安装一个大功率的排气扇，其实这样效果才是更好的。
  
• 第四点那就是只能尽量的改变一些炒菜的习惯。像一些需要爆炒大火之类的菜品要尽量的少做，这样在一定程度上也可以减少油烟的问题。
  

结束语

关于开放式厨房是不是只能做西餐，个人通过对中餐和西餐情况对比，以前目前阶段抽油烟机的一些现实的状况，最后个人给出答案就是敞开式厨房是非常适合做西餐，并不适合做中餐。同时个人给出了几点解决厨房油烟问题的建议。希望我的回答能够对大家有所帮助！如果大家还有不同的意见或者更好的方案，也欢迎大家分享出来，以供我们共同交流探讨学习，谢谢大家！

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