中式风格餐厅装修效果图

小旺 06-28 51

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摘要： 疫情过后，想开个中式快餐，大神前辈能指点一下吗？今年的餐饮业在年初受到了严重的打击，但是今年同时也是一个加入餐饮业的好时间，为什么这么说呢，我们来了解一下疫情期间，大量的餐饮企业无...

疫情过后，想开个中式 快餐，大神前辈能指点一下吗？

今年的餐饮业在年初受到了严重的打击，但是今年同时也是一个加入餐饮业的好时间，为什么这么说呢，我们来了解一下

疫情期间，大量的餐饮企业无***常营运，只能依靠其他的模式来缓解，因此疫情结束后，会有大量的餐厅倒闭或者消失，餐饮的蛋糕是恒定的大小，但是分食的人会减少，这个时候进入餐饮业相对来说竞争会减少一些

同时如果想开一家中式快餐，需要注意几个地方

（图片来源网络，侵删）

1. 选址，针对不同的选址要有不同模式的餐品种类，比如居民区，以家常菜为主，景区，以套餐为主，办公区，可以通过自选称重模式进行操作

2. 多种模式但同时运营，开发周边企业客户，提供企业员工餐，开发周围居民区，提供半成品、熟食品售卖，通过这些模式来增加收入

3. 平台合作，通过和一些团餐平台合作，获得更多的客户，利用低峰时期对客户进行备餐

（图片来源网络，侵删）

以上是一些餐厅需要注意的问题，同时也是增加额外收入的一些营运模式，希望对你有所帮助

疫情过后，创业建议选择轻资产的民生必需品为主的行业，疫情过后，2020年差不多过去了一半，再加上各行各业需要一段调整和恢复期，要想在短时间内有有一定的收入，最好还是选择一些门槛比较低的行业，2020年对于个人来说肯定不适合大投资了，但不排除个别新兴行业处在风口期。但我个人觉得还是选择短期见效快的行业做一做，平稳安全度过2020年才是关键。另外需要提到的一点是疫情过后，消费格局肯定会发生很大的变化，建议根据消费需求重新定义顾客的消费观念和习惯。

疫情给快餐业带来的最大的反思就是要重视线上业务。

（图片来源网络，侵删）

原来很多餐饮服务业仗着自己是老店，线下客户多，一点都不重视线上业务，一副天下老子第一的样子，线上服务很差。要么就没有，要么根本不在意这些不见面的客户。

但是这次疫情的教训来了，那些平时做线上业务的餐饮服务业，不仅可以早早复工了，而且业务比平时还要好。

所以，做餐饮没有错，关键是要线上线下两条腿走路，而且如今线上的比重更重要。毕竟线上给线下带来的流量是上不封顶的。

在开餐饮店之前，可以先补补线上运营的功课，然后再实盘操作。

真的太巧了，这个问题我回答正好合适。

我父母就是做快餐店的，打饭的那种。目前经营店铺，最主要的还是口碑，跟价格，看你想做多大规模的，如果只是个体户小店，成本并不大。快餐店生意相对比其他好的原因就是菜品种类多，价格便宜，速度快。很适合都市快节奏。我从几个方面跟你说一下。

首先：店铺位置，很重要，快餐店不一定非要在闹市区人就多的地方。尤其适合在居民区，或者办公区多的地方。

其次：口碑价格，口味肯定要说的过去，价格不能高了，快餐的定位应该跟沙县差不多。

最后也就是关于菜品种类的问题了，这个也是成本消耗相对多的地方，刚开始一定不要做太多种类，要先摸清店铺周围消费者普遍的口味方向，有些地区喜欢吃辣的人多，你口味自然也要辣的菜多。有些地方吃荤的人多，你自然也要多做荤菜。刚开始一段时间每天先观察什么菜卖的最快最多，以后再做调整，基本就是这样。

虽然疫情过后，据我这段时间在成都市一些餐馆来观察看，客户就餐还是非常少，为什么会出现这些情况？我分析还是疫情还没有完全解除警报，人们还是担心害怕万一就餐会不会被感染，何况就餐的每个人都不认识来自何方，跟那些人接触过，等这些顾虑都会给想去就餐的人带来思考，普遍人都存在这样的考虑，一个多月都坚持下来了，为了安全起见，还是再等等吧，所以就目前的这样情况，我的建议还是再等等，反正开起来也没有什么生意，何况一开门都需要方方面面开销不少，你觉得投入和产出划算吗！