40***色面馆装修效果图大全

摘要： 面馆煮面炉40够用吗？够用四十口径煮面炉可以烧四十二升左右的水，因为只有水多才可能不会使面条煮糊。当然也不能一下子放入二千克左右的面条，只能五百克左右一次、这样水多面少柔软细腻才能...

面馆煮面炉40够用吗？

够用

四十口径煮面炉可以烧四十二升左右的水，因为只有水多才可能不会使面条煮糊。当然也不能一下子放入二千克左右的面条，只能五百克左右一次、这样水多面少柔软细腻才能好吃。而且水一定要沸腾、可以下面后添加一些凉水，这个不用多解释了。

40岁不想在国企混了，想开个面馆，对此你有什么好的建议？

面馆是创业成功率比较高的一种业态，因为刚需、高频、高毛利，但现在竞争激烈了。有几点值得注意，一是选址，尽量靠近上班族、年轻人居住多的地方；二是汤要好，某种程度上面好吃就是汤好，最好是骨头汤、鸡汤、牛肉汤一类的，如徐州一带的冷面就是靠汤取胜；三是可配合开发一些小吃、凉菜、可以作喝啤酒的佐菜，有些小菜可以免费。调料也是值得开发的，要知道当年的老干妈就是靠辣椒酱取胜。仅供参考。

主意不错，可以，开面馆你会吗？你熟悉面馆操作流程吗？不会要不加盟，要不找厨师？打算开多大面积的？个人观点，面馆是小吃类，别开太大，别搞的高大上，5--6张桌子就可以，或在80平方左右，这样的原因是面积小，房租省，人工也省，国人对面条是情有独钟的，只要做好，生意杠杠的，就怕你做不好，存钱不容易，国企，现在有个碗端着就不错了，

最好别，一是你这个年龄没有退路了，上有老下有小，承担不了太大风险。二是经济不景气，各种投资的风险都与日俱增，你开面馆花的是老本，没了也就没了，三是餐饮不好做，大品牌，老店倒闭的倒闭，关店的关店店，你没有配方，没有特色可以遇见结果，如果加盟的话，那结束的更早

不太建议 做面馆 看准消费群体 想成功 有两条 因素 你至少要有一条 第一特便宜 分量大 主要销售给 农民工 一些条件不好 只想吃饱的

第二 就是特好吃 有自己的特色 卖给一些小青年 都市白领 。 你看你能占住那一条吧 。

不错的主意，会下面吗？至少得自己先会，然后配方试过多种，最终定好不要乱换配方。

1.面吃一口汤，汤底是关键，清汤底，白汤底，浑汤底，不用我说了吧，清汤胜过白汤，白汤胜过浑汤。

2.另外是面的制作方法，碱水面还是鸡蛋面，蓬灰拉面，还是纯盐水醒面，伊面，细面，中宽？皮带，三棱，柳叶。然后定口感，滑溜，劲道，饱嘴。量化重量，一份面配几两刚好。

3.浇头种类荤素，干拌，随汤，如何制作，配方得不断试验才能定下来，浇头决定面叫好的灵魂。

4.再下来是辣椒油，有时候吃面也许就是冲这一口富含香气的辣椒油而来的，你打算用湖南糊辣，还是四川海椒麻辣，还是陕西秦川柔辣，还是贵州云南朝天六倍变态辣。

虽说千行干遍不如卖面，但是，面馆能不能干好需要考虑的方面很多，先把前面的问题全解决，然后再考虑地段，房租，用工，，物料，装修。

接下来是资金，你想干10万的生意，那就准备30个备用资金吧，同时想好，什么状态能继续干，什么状态就认赔了，刹车撤退。

40平方的小面馆装个2匹立柜空调夏天好用吗？

其实不用两台，你装一台挂式空调就够了，在装几个电风扇，这样你的成本也下来了，你装两个空调，成本会很高的。

尤其是用电费用，温度也不要太凉快了，这样客人吃了不愿意走，喜欢多坐一下，这样你的进客数量就会降低

空调厂家对于什么样的房间配什么型号的空调是有指导意见的，在正常的环境温度即零下五度到四十三度的标准环境下，标准层高即不超三米，密封较好的房间装空调按每平方制冷量达到一百三十大卡即可。40平方乘以一百三十等于五仟二百大卡，装两匹机即50柜机是够用的。考虑到面馆人多，需要散热大，需要很舒服的话可适当配备大一点的空调。